開(kāi)餐飲店怎么選門(mén)店位置
這個(gè)問(wèn)題是現(xiàn)在很多新人創(chuàng)業(yè)的時(shí)候都會(huì)遇到的問(wèn)題，雖然現(xiàn)在餐飲行業(yè)的發(fā)展和前景都很不錯(cuò)，而且創(chuàng)業(yè)的門(mén)檻也比較低，但是在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，大家還是需要面臨和解決很多問(wèn)題的，前期除了要確定項(xiàng)目定位以外，就數(shù)選址比較重要了，到底開(kāi)一家餐飲店如何進(jìn)行選址，下面就給各位說(shuō)幾個(gè)注意事項(xiàng)。
一、開(kāi)餐飲店選位置要考慮地區(qū)經(jīng)濟(jì)
一個(gè)地區(qū)人們的收入水平、物價(jià)水平都會(huì)影響到人們可供消費(fèi)必須支付的價(jià)格，因此在決定創(chuàng)業(yè)之前一定要了解下當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平，確保大部分消費(fèi)群體都會(huì)為外出就餐買(mǎi)單。
二、開(kāi)餐飲店選位置要考慮區(qū)域規(guī)劃
在確定餐飲店的位置之前，了解城市的區(qū)域劃分情況，因?yàn)閰^(qū)域規(guī)劃往往會(huì)涉及到建筑物的重建，如果不進(jìn)行了解就盲目選址的話，這就會(huì)使自己承受巨大的經(jīng)濟(jì)損失，或者失去原有的地理優(yōu)勢(shì)，此外了解區(qū)域的規(guī)劃也有利于根據(jù)潛在的政策，對(duì)門(mén)店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)模式的規(guī)劃等。
三、開(kāi)餐飲店選位置要考慮消費(fèi)時(shí)尚
一段時(shí)期的流行時(shí)尚，往往能在很大程度上影響消費(fèi)者的消費(fèi)方式和方向，雖然餐飲行業(yè)主要是提供餐飲服務(wù)的，但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)水平提高的同時(shí)，衛(wèi)生觀念也在不斷加強(qiáng)，現(xiàn)在大部分消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)上越來(lái)越注意就餐的環(huán)境衛(wèi)生，所以各位經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行裝修的時(shí)候一定要注意將外表裝修的盡量美觀、舒適、潔凈一些，這樣更容易被消費(fèi)者所接受和喜愛(ài)。
四、開(kāi)餐飲店選位置要考慮競(jìng)爭(zhēng)狀況
一個(gè)地區(qū)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)狀況可以分成兩個(gè)不同的部分來(lái)考慮，一種是直接競(jìng)爭(zhēng)的評(píng)估，另一種則是非直接競(jìng)爭(zhēng)。一般來(lái)說(shuō)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)于門(mén)店來(lái)說(shuō)是消極的，而非直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)于門(mén)店來(lái)說(shuō)則是積極的，因此在進(jìn)行選址之前，一定要對(duì)周邊環(huán)境進(jìn)行充分調(diào)研，競(jìng)爭(zhēng)既是一種威脅，又是一種潛在的有利條件，只要把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作為一面鏡子認(rèn)真分析其優(yōu)勢(shì)或劣勢(shì)，就便于在競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)。
簡(jiǎn)單分享四個(gè)需要著重考慮的內(nèi)容，對(duì)于創(chuàng)業(yè)開(kāi)店而言，選址是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，除了需要考慮大環(huán)境的經(jīng)濟(jì)情況以外，周?chē)拈T(mén)店情況以及目標(biāo)消費(fèi)群體的看法和感受也是很重要的，在選址的時(shí)候要根據(jù)餐飲店的定位選擇合適的位置，選好位置以后還需要根據(jù)門(mén)店的定位和品牌的特色進(jìn)行裝修，裝修對(duì)于門(mén)店未來(lái)的發(fā)展也是至關(guān)重要的，這在很大程度上也影響了消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)的比例。
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